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昔よく行ったロシア料理レストランロゴスキー。残念ながら近くから撤退していまい、でもどうしてもあの味が忘れられず、チャレンジしました。サワークリームの酸味と牛肉の旨みがとっても合います。今度はボルシチに挑戦しようかな~♪