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ママワザ!簡単!【揚げないヒレカツ】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ 面倒な揚げ物・・・揚げずに・・・洗い物 最小限に、サクッと、ジューシーに!
コツ、ポイント
※ママワザ①卵と油で出来ているマヨネーズの特徴を上手く利用!マヨネーズは衣の卵の役目を果たしつつ、油分もある為、揚げ焼きで十分! サクサクでジューシーに! ※ママワザ②洗い物は最小限!衣づけにはまな板 1つ。揚げ油の後片付けもなし!
材料
(4人分)
●豚ヒレ肉
400g
※塩・こしょう
適量
※GABANオールスパイス(パウダー)
適量
〇小麦粉
大さじ1×2
〇マヨネーズ
大さじ2×2
〇パン粉
大さじ4×2
※油
適量
このレシピの生い立ち
揚げずに・・・簡単! 手間なく、洗い物も、後片付けも楽ちん♪
1.
材料はこんな感じ。
2.
塩・こしょう。
3.
小麦粉大さじ1を全体にふりかけ、のばす。
4.
マヨネーズ大さじ2を、ちょこっとづつのせ、スプーンなどでのばす。
5.
パン粉大さじ4を、全体にふりかけ上から押さえるようにくっつける。
6.
ひっくり返し③~⑥を繰り返す。
7.
ワーオ!まな板の上で衣づけ、全て完成だぁー!
8.
焼くより多めの油を熱し、両面こんがり焼くだけ!
9.
お好みの付合せと共に盛り、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/5429222
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