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粒こんにゃくとエノキのダイエット雑炊♪
by mimianko
粒こんにゃくがご飯の代わり!沢山食べてもカロリーほぼ無し!満足感間違いなしです!
コツ、ポイント
粒こんにゃくはアク抜きをするとぐっと美味しくなります♪あとは材料全部で煮るだけの簡単雑炊です♪
材料
(1人分)
粒こんにゃく
1袋(150g)
えのき
1/2袋
☆鶏ガラスープの素
小2
☆しょうゆ
大1/2
☆塩
ひとつまみ
ねぎ(細切り)
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも安心してたくさん食べた~い!って思ってたらスーパーでまさかの粒こんにゃくと出会い!出会った時から雑炊にしようって決めてましたっ!
1.
粒こんにゃくを水から茹でてアク抜きをする。(茹でが面倒な時は耐熱皿に、こんにゃくとかぶる位の水を入れて500Wで3分)
2.
ザルにあげて、水でじゃじゃっと洗う。
3.
えのきは適当に細かく切る。
4.
なべに材料☆全部入れて、火にかける。沸騰したら粒こんにゃくとえのきを、なべに入れてコトコト3~4分煮る。
5.
出来上がり♪完成です♪ ご飯があるみたい・・・でもこんにゃくです!
6.
器に入れて、ネギをお好みでのせて♪食べれまーす!
7.
私の使ってるつぶこんにゃくです。
https://cookpad.com/recipe/5429519
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