冷めたら表面がパリパリに割れるタイプのガトーショコラです。バレンタインにも♥
コツ、ポイント
メレンゲさえ作れば混ぜていくだけなので簡単!
このレシピの生い立ち
ガトーショコラがたべたくて。
1.
板チョコを細かく割りレンジで
溶けるまで加熱する。
卵は卵黄と卵白にわけておく。
2.
チョコレートが溶けたら生クリーム
砂糖半分、卵黄を入れよく混ぜる。
3.
混ざったら薄力粉を加えサックり混ぜ合わせる。
4.
卵白に残りの砂糖を加えしっかりした
メレンゲを作る。
5.
チョコレート生地に3回にわけ
メレンゲを混ぜ込む。
6.
170度に余熱したオーブンで35分焼く。
完全に冷えて型から出してください。
7.
お好みでこんもり生クリームを載せても☆彡.。
https://cookpad.com/recipe/5429795
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