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無添加おやつ☆簡単さつまいも豆乳蒸しパン
by melody0221
材料もシンプル!30分ですぐに作れる子供のおやつです。乳、卵アレルギーの息子のために。
コツ、ポイント
米粉なのでぐるぐる混ぜでもOK。粉が残らないようにしっかり混ぜてください。さつまいもは火が通りやすいように小さめに。
材料
米粉
100g
豆乳
100g
きび砂糖
20g
ベーキングパウダー
4g
さつまいも
小さいもの1本
このレシピの生い立ち
子供のおやつはなるべく手作りに。さつまいもが大好きなのでそれを使ったおやつを考えました。
1.
さつまいもは1/3は小さめの角刈りに。1/3は飾り用に。(私は薄切りの三日月にしました。)
2.
豆乳ときび砂糖をまぜあわせる。そこへ米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
3.
1を2に入れてサクッと混ぜる。
4.
残りの1/3のさつまいもをかざり、クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れる。
5.
フライパンにお水を3cmほどはり、蓋をして20分蒸す。
6.
楊枝でサツマイモが柔らかいかチェック。真ん中にさして何もついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5430164
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