文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐のふりかけ焼き
by mimika
カリカリとした食感を出すため、ふりかけにパン粉を加えました。ふりかけはお好きなものを使って下さいね。
コツ、ポイント
卵黄はコレステロールが高いので卵白だけを使いましたが、全卵を使ってもOKです。パン粉やふりかけの量はお好みで増やしても構いません。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
★パン粉
大さじ1
★ふりかけ
大さじ1~
小麦粉
適量
卵白
1コ分
このレシピの生い立ち
普段あまり使わないふりかけを豆腐に塗してみました。
1.
豆腐は、しばらくザルに上げて水気を切り、適当な大きさに切る。
2.
★印のパン粉とふりかけは合わせておく。
3.
キッチンペーパーで◆1の豆腐を包んで水気をとり、小麦粉、卵白、◆2を塗す。
4.
フライパンに油を熱して◆3の豆腐を並べ入れ、香ばしく焼く。
https://cookpad.com/recipe/543061
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.