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簡単☆おやつにグミ作り
by いろはると
子供たちが大好きなグミをおうちで簡単に! かた~く作ったゼリーです^m^
コツ、ポイント
①は必ずジュースが入ってる上からふり入れて!先にゼラチンを入れたところにジュースを注いでもうまくふやけないです。 ②で火にかけたら、蒸らして溶かすつもりであまりいじらない方が良いと思います(^_-)変にイジるとダマダマが・・・(^_^;)
材料
(20×25cmのバット1枚分)
ジュース
150cc
ゼラチン(粉)
50g
グラニュー糖
130g
レモン汁
50cc
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなグミを家で作ろうと思って硬いゼリーを作ってみました。かなり前に、何かの本でグミの作り方としてこんな感じのやつが載っていたような記憶があったのでヽ(^。^)ノ
1.
鍋にジュース(今回はオレンジジュースで)を入れて、ゼラチンをふり入れ、10分ほど置いておく(かき混ぜない!!)
2.
ゼラチンがふやけたら弱~中火にかけ、全部溶けたら火を止める(かき混ぜずに、鍋をゆすって全体をまんべんなく溶かす)
3.
砂糖を加えてヘラで混ぜ合わせる。 少し冷ます。
4.
粗熱が取れたら、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
5.
水で濡らしたバットに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
固まったらバットからはずし、クッキーの型で型抜きして完成(*^^)v もちろんナイフで一口サイズにカットするだけでもOK(^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/543117
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