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おせち料理 《ごまめ》
by Rihi※
今年は頑張ってお家でおせち料理を作ってみました!!
コツ、ポイント
あまり火にかけると焦げて苦くなるので気をつけてください!!
材料
(1皿分)
食べる小魚(かたくちいわし)
30g
いりごま
適量
■
《合わせ調味料》
砂糖
20g
醤油
15g
みりん
15g
酒
5g
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな味!! 私の子供は《お魚飴》と言って食べています!
1.
フライパンに小魚を入れ、ポキッと折れるくらいまで弱火で炒ります。(約10分ほど) 炒ったら冷ましておきます。
2.
フライパンに合わせ調味料を合わせて火にかけ、とろみがついてきたら①入れ、手早く絡め、バットに広げて冷まして完成!
https://cookpad.com/recipe/5431205
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