コツ、ポイント
少し焦げ目がつくくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
道の駅でそば粉が売っていたので作ってみました。
1.
ボールにそば粉、卵、水、塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。
2.
フライパンを温めて油を入れペーパータオルでフライパン全体に伸ばします。
3.
よく混ぜた①の液をフライパンの中央に流し入れ、フライパンを回しながらフライパン全体に薄く広げ、中火で焼きます。
4.
チーズと真ん中に卵を割り入れ、塩、コショウします。
5.
少し焦げ目がついたら四隅を折って、四角くします。
7.
お皿に移します。このまま食べても美味しいとおもいます。
8.
お好みで生ハムと野菜を乗せてドレッシングをかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/5431302
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