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卵キャベツスープ♪簡単具沢山胃に優しい
by 漢方薬のタカキ大林店
はびるさん、つくれぽ34件ありがとう!冷蔵庫にある物で簡単♪ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪旨味がキャベツに♪
コツ、ポイント
☆あらんちゃ☆さんに、しょうゆを軽くひと回し入れると良いと教えていただきました。ありがとうございました。
材料
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
卵
4個
キャベツ
500g
鶏がらスープ
1000ml
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鶏卵 性味:甘・平 帰経:肺・心・脾・肝・腎 効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神 適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
1.
材料をそろえる
2.
キャベツの芯をとり、千切りにする
3.
鍋に水・鶏がらスープの素・酒を入れて加熱する
4.
2のキャベツを入れて、ひと煮立ちさせる
5.
ツナ缶を汁ごと加え(ツナ缶がオイル漬けの場合は油を切る)
6.
強火にして、溶き卵を箸に伝わせながら少しずつ細く入れる。卵が浮き上がったら火を止める
7.
塩を加え
8.
味をみて、こしょうをふって、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5431625
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