文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏が始まったよ♪キュウリ漬け
by まりんまりりん
うさこちゃんの‘冬が始まるよ♪♪大根漬け’の、漬け汁の残りを煮つめて+粉からしで、きゅうりを漬けてみました!
コツ、ポイント
うさこちゃんの大根漬け。わたしは半量で作りました。(しょう油180cc、酢90cc、砂糖125g)。からしが入ってるけど、子供でも全然大丈夫です!
材料
キュウリ
お好みで(私は3本)
粉からし
ティースプーン2杯
大根漬けの汁
残ってる分
このレシピの生い立ち
うさこちゃんの大根漬けがあまりにも美味しいので、ちょっとアレンジして大好きなきゅうりで漬けてみたら、とっても上手に出来たので♪
1.
キュウリを食べやすい大きさ(5~8mm幅の斜め切り)に切る。ビニール袋に入れ塩小さじ2を入れなじませる。冷蔵庫で6時間休ませる。
2.
水分がこんだけ出ました。
3.
煮汁を半分になるまで煮つめます。最後に粉からしを入れ煮溶かします。冷まします。
4.
3の中に、2のキュウリを、水分をきってから入れます。
5.
冷蔵庫で3時間~ 食べ頃です。
6.
こちらを使用しました^^
7.
塩もみしないでも、美味しく出来ました!!(6時間位漬けました)
https://cookpad.com/recipe/543192
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.