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おせち料理は、華やかな伊達巻や海老の養老煮などで鮮やかに彩りよく仕上げます。地味ですが紅白が鮮やかに表現できる、なますは必需品です。 そのなますを少し手間をかけて、お重の端に添えると、おせち料理が更に豪華に見えます。 是非お試し下さい。