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ホイップ済み生クリームでスイートポテト
by たいちゃんズまま
デコレーションケーキを作った後の、余ったホイップクリームの活用法として♪
コツ、ポイント
生クリームの量の多い少ないで失敗はないので、余ったクリームを使いきる!ってことで、あまり気にせず混ぜちゃいましょう♪ ホイップ済みクリームは日持ちしないので、余ったものはすぐに使いきりましょう☆
材料
(一口サイズ25個くらい)
さつまいも(紫でなくても)
小さめ2本 400gくらい
余った生クリーム
ホイップ状態で大さじ5
上白糖
大さじ1
卵黄
少量
黒ごま
少量
このレシピの生い立ち
生クリームはホイップしたらすぐ使い切りたいもの…。でも、余ってしまい、冷凍するのもめんどうだし、捨てるのも勿体ないので、オーブンで火を通して食べようかなと考えました♪
1.
さつまいもを適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。
2.
ざるにあげ、素早く皮を剥き、熱いうちにつぶす。 あらかじめ皮を剥いていてもいいけど、皮のすぐ下に栄養があるというから♪
3.
余っていたホイップクリームを絞り出し、ヘラでまぜる。この時は、大さじ5杯分くらい残ってました。
4.
芋の甘さによって、砂糖を追加してよく混ぜる。 この時は、上白糖を大さじ1追加しました。
5.
一口サイズに丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。卵黄を塗って、黒ごまを飾る。
6.
230℃に余熱したオーブンで15分焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/5432170
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