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人参と大根の紅白味噌汁
by Pomme0617
人参と大根の彩りがきれいなお味噌汁です♪
コツ、ポイント
野菜を茹で過ぎると千切りが細々になってしまうので気をつけてください。お味噌は煮立てない様に火に止めてから入れるか保温にしてから投入して溶かすとよいです^ ^
材料
(2人分)
大根
約100g
人参
約100g
味噌
大さじ1
和風だし
小さじ1
水
500cc
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食卓に出ていた懐かしのお味噌汁を作ってみました(o^^o)紅白なのでちょっとしたお祝いの席のお供にもぜひ♪
1.
鍋に水を500ccと和風だしを入れて火にかける。
2.
大根は5cmくらいの高さに切ったものを半分にして皮を剥き、千切りにする。
3.
人参も5cmくらいの高さに切って皮を剥き、千切りにする。
4.
人参を先に入れ1分程煮てから大根を入れる。煮立てて人参が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶く。完成!
https://cookpad.com/recipe/5432291
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