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鱈の韓国風煮付け
by おじょまん
鱈って淡白だから、こういう濃い味って合うんですよねー
コツ、ポイント
辛さはお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
ごま油
大さじ1杯
にんにく(せん切り)
1かけ
白ネギ(斜め切り)
1/2本
水
1カップ
コチジャン
小さじ1杯~
しょうゆ
大さじ1杯
鱈(お鍋用・ぶつ切り)
6切れ
エリンギ(食べやすい大きさに裂く)
2本
青ネギ(小口切り)
少々
このレシピの生い立ち
なんとなく・・です。鍋物、鱈、キムチ鍋・・のようなものからの連想です。
1.
ごま油でにんにく、白ネギを炒め、水、しょうゆ、コチジャンを加えます。
2.
鱈を入れて火を通します。
3.
仕上げにエリンギ、青ネギを加えます。
https://cookpad.com/recipe/543229
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