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【身体喜ぶレシピ】赤い酢飯
by fulloflife
野菜嫌いの子どももカリフラワーに気づかず食べました。
コツ、ポイント
たまには、ちょっと変わったしかも糖質制限を意識したメニューはいかが?
材料
(4〜6人分)
米
3 合
カリフラワー
160g
ビーツ(水煮)
80g
塩
小さじ1 / 2
酢
大さじ2〜3
甜菜糖
大さじ2
ビーツの煮汁
大さじ2
水
3合と4合の間より少なめ
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまうお正月に、ヘルシーな一品を!
1.
カリフラワーとビーツをフードプロセッサーで撹拌する。米と一緒に炊く。
2.
大きめのボールか寿司桶にご飯を入れ、あらかじめビーツの煮汁と合わせておいた調味料を入れる。うちわで仰ぎご飯を冷ます。
3.
お好みの具材で巻く。
https://cookpad.com/recipe/5432725
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