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炊飯器で♪黒豆♪
by カチーーーン
炊飯器にお任せの簡単黒豆煮です(*^^*)♪
コツ、ポイント
釘代わりの鉄鍋とおかゆモードww 無ければ鉄鍋じゃなくも大丈夫ですよ(*^^)v 保温1時間位でもいいかと…アバウトでm(*_ _)m
材料
黒豆
100g
砂糖
100g〜
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ1/2
水
500〜600cc
このレシピの生い立ち
ここ数年は炊飯器にお任せ(^^; ※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい
1.
黒豆はサッと水洗いする。 鉄鍋に水と調味料を入れて沸騰したら黒豆を入れる。 このまま一晩置いておきます。
2.
翌朝ぁ〜〜ほら!!真っ黒!!ww 鉄鍋GJp(*^-^*)q 豆も最初よりふっくら♪
3.
漬け汁ごと炊飯器に入れます。 水量=豆が出ない様に、足らなければ水を足して下さい。 「おかゆ」モードでスイッチON!!
4.
炊き終わり→保温30分→味見と固さチェック♪甘みが足りなければ砂糖を足して(極少量の塩や醤油足しても)→保温30分
5.
固ければ再度おかゆモードスイッチON!! 私は2〜3回ONしますww お使いの機種で異なるかと思いますが…
6.
材料欄、水量が抜けておりました。 失礼しました。
https://cookpad.com/recipe/5432747
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