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おから蒸しパン オレンジ風味
by チロ先生
おから蒸しパンをちょっとおしゃれに
コツ、ポイント
パルスイートはお好みの甘味料に変えても大丈夫です。甘味の強さで加減してください。 市販のマーマレードをはなるべく固形分の多いものを使うといいです。 コアントローは廃盤になったサントリーケーキマジックホワイトキュラソーと中身は同一です。
材料
(2人分)
おから
100g
たまご
2個
パルスイート
大さじ2
オレンジピールかマーマレード
大さじ2
コアントローかオレンジキュラソー
20g
バニラエッセンス
少々
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
以前は同じ材料(手作りのマーマレードとコアントロー)を使ってパウンドケーキを作っていました。 おから蒸しパンにも応用出来そうだと思ったので。
1.
オレンジピールは刻みます。 普段は手作りのマーマレードというかみかんの皮の砂糖煮を作り置きして使っています。
2.
レンジOKの容器で材料を全部混ぜます。真ん中に切れ目を入れると火が通りやすいです。
3.
混ぜ合わせたら表面を平らにしてフタをしてレンジ(700w)で4分加熱して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5432966
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