コツ、ポイント
①粉は弛めに溶く
②揚げる前にエビの尻尾を開いて持ち油の中に
このレシピの生い立ち
家庭でエビの天ぷらを食べたくて作ってみました
1.
エビの下処理を背わた取り除き、筋切り、伸ばしを行い水気を切ります
おっさんのエビの下処理
レシピ№4740454
3.
エビの尻尾を開いて持ち溶いた天ぷら粉に付けます
5.
入れたエビの上に天ぷら粉を掛けて衣を纏わせます
6.
撮影しながらなので焦げとフリット感はご容赦下さい
https://cookpad.com/recipe/5433168
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