8時だJ特番で嵐・櫻井翔さんが吉野家の話で他に恵比寿のレモンステーキが好きだった、と名前以外想像でステーキソース作成♪
コツ、ポイント
ソースはステーキの色を邪魔しないことの証明にかけましたが、300gのお肉で結構ギリギリなので、少し多めに作ったほうが良いかもです〜
1.
レモンを果汁を絞り(後ほど15ccは使う)、輪切り。ステーキ肉は室温に戻し、塩と黒胡椒をまぶす。すぐグリルパンで焼く。
2.
ステーキ肉を焼いたらバットでアルミホイルをかぶせる。フライパンでバターレモン果汁15ccを熱し、白ワインを混ぜる。
3.
フライパンにホイップクリームを入れ軽く混ぜソースは完成!盛り付けたステーキ肉にソースをかけレモンの輪切りをのせ完成!
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