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豆乳を使ったパンは試しに何度か焼きましたが、いまいちパサついて食感が好きではなかったのですが、今回ははちみつを入れたおかげか?!白パン独特のフワフワが残りました!卵無しなのにまるで入ってるようなそんなやわらかいパンです。