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お肉柔らか旨々スペアリブ |
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頑張らなくてOK(笑)。時間とタレが美味しくしてくれます。
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コツ、ポイント
オーブンで焼くなら汁気をしっかりぬぐい、フライパン蒸し焼きなら汁気はそのまま、くらいですかね。
材料：
| スペアリブ | お好み量 |
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| 「梨まるごと 焼肉のたれ( レシピID:2346999 ベリーたると様) | |
| 1カップ | |
このレシピの生い立ち
とっても美味しい、「梨まるごと 焼肉のたれ」。年末年始のメニューに使わない手はないでしょう(^_^)v
| 1. | このレシピは、ベリーたると様の「梨まるごと 焼肉のたれ(レシピID:2346999)」を使います。 レシピに感謝♡ |
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| 2. | スペアリブはさっと水洗いし、水気をしっかり拭き取る。 | |
| 3. | 1.のスペアリブをジップロックに入れ、さらに上から「梨まるごと 焼肉のたれ」を加える。 |
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| 4. | ジップロックの上から軽く揉んでなじませ、空気を抜いて冷蔵庫へ。30分〜数時間、寝かせる。時間は、お好み&お任せ。 |
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| 5. | ちなみにminは、このまま冷凍しちゃいました。 | |
| 6. | 焼き方もお好みで。 | |
| 7. | 焼き方①オーブンで焼く 200℃で予熱し、20〜30分。厚みがあるところに楊枝を刺し、透明な肉汁が出るのを確認して完成。 |
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| 8. | 焼き方②フライパンで蒸し焼き。 フライパンに汁ごと入れ、蓋して中火で20〜30分。火の通りを確認して確認して完成。 |
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| 9. | 7本漬け込んで、半々で焼いてみました。手前がオーブン、奥が蒸し焼きしたもの。ジューシーさ全開は、断然手前かな。 |
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