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寒くなると根菜たっぷりの煮物が食べたくなって作ります^ ^ お正月にも是非! 時期的に良い青物がなかったので、せりを試しに入れてみたら、風味が増して美味しく出来ました。 いんげんやスナップえんどうなどなど、その時のもので代用してください。