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ゆず餅
by デパ地下
ゆずの香り満載
コツ、ポイント
ゆずの量は好みで、塩加減も好みで良いと思います
材料
餅米
2kg
ゆず
1個
塩
小さじ1/2〜小さじ1
このレシピの生い立ち
農家の人からヒントを得て!
1.
餅米は一晩水に浸けておく
2.
餅を搗く途中にゆず皮のすりおろし、塩を加える
3.
好みの大きさに形作る
https://cookpad.com/recipe/5434358
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