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落語「時そば」仕様●そば+竹輪+かまぼこ
by BistroMiti
落語「時そば」仕様の蕎麦。
コツ、ポイント
●つゆは蕎麦パック付属の物を使用。 ※ない場合はめんつゆで作ります。
材料
(Ⅰ人分)
蕎麦
1束
竹輪
1本
かまぼこ(なると)
3枚
ねぎ(小口切り)
大さじ1
つゆ(蕎麦付属)
1袋
このレシピの生い立ち
●落語「時そば」に出てくるそばを再現してみました。
1.
○沸騰したお湯に蕎麦を入れる。 ○所定の時間茹でる。
2.
○氷水にとり、流水でぬめりをとる。 ○お湯をくぐらせ湯切りする。
3.
●器にそばを入れる。 ●温めたつゆを入れる。
4.
●竹輪、なると、ねぎをのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5434361
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