酢飯リメイク♪だし巻き味の酢飯オムライスとカルパッチョのコラボ
このレシピの生い立ち
酢飯くんが、日本から出てみたいと。
1.
ボウルに卵を割り、めんつゆ・砂糖を加えて混ぜる。
2.
フライパンに油をひき、熱してから1の卵液を入れ、軽く混ぜてから全体に均一に広げる。
3.
火が通ってきたらフライパンの中央に横長に酢飯を乗せ、前と後ろから包むように卵を返す。お皿の上にひっくり返し、形を整える。
5.
ベビーリーフとお刺身を盛り、ハーブソルトとオリーブオイルをかけたら完成です。
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