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金柑のコンポート
by Kママりん
金柑の爽やかな酸味とシナモンと生姜のスパイシーさが合わさってなんとも上品なお味に仕上がりました♡
コツ、ポイント
面倒ですが種をきちんと取ること!
材料
金柑
30個くらい
グラニュー糖
135g
白ワイン
250ml
水
170ml
シナモンスティック
2本
生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
金柑をあっさりと食べたかったので、私なりに作って見ました♡
1.
金柑は良く洗って6ヶ所くらい切り込みをいれて竹串で種を取っておく。
2.
生姜は綺麗に洗って、5ミリくらいの厚さに切っておく。
3.
鍋に全ての材料を入れて沸騰させる 沸騰したらコトコトと25分から30分ほど煮て完成!
https://cookpad.com/recipe/5435141
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