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何度も作ってこの焼き方に落ち着きました。写真の銅製玉子焼き器は5寸(15cm)幅で¥6,000だったと思います。築地で購入。一生モノなので長い目で見ればテフロンより安いと思います。表面焼き上がりがカラっとするような気がしますし、これを使うだけでプロっぽい気分♪道具に対する愛着もひとしおです。