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ゆず蜂蜜
by nannan95
簡単に作れるゆず蜂蜜!少ない量でも作れます。
コツ、ポイント
ゆずと蜂蜜は同量です。 ゆずの量が多い時は蜂蜜も同じ量だけ増やします。 3時間漬けたら完成ですが、時間がある時は一晩つけるとより美味しくなります。
材料
ゆず
100g
蜂蜜
100g
このレシピの生い立ち
おせちを作ると毎年余るゆず。 捨てるのはもったいないので蜂蜜漬けにしています。
1.
蓋つきの瓶を煮沸などで消毒しておく。
2.
ゆずの表面を水で洗う。
3.
ゆずを絞りやすい大きさに切り分ける。
4.
煮沸した瓶に果汁を絞る。
5.
3から種を取り除く。果肉は入ったままで大丈夫。
6.
ゆずの皮を2mmくらいにスライスし、瓶に入れる。
7.
6に蜂蜜を入れかき混ぜる。
8.
3時間ほど置いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5435833
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