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有頭えびのトマトソースパスタ!
by サンととちゃん
大好きなえびのパスタです☆
コツ、ポイント
牛乳のところを生クリームにすると、より濃厚になります!パスタを茹でるときは、塩を入れるのも忘れずに!
材料
(約2人分)
有頭えび
約6個
パスタ
約160g
玉ねぎ
1/3個
にんにくチューブ
約6cm
オリーブオイル
適量
パセリ(なくても可)
適量
★ホールトマト缶(カット可)
約半分
★牛乳
100cc
★コンソメ
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
トマトクリームパスタが食べたくて、生クリームがなくて牛乳で作りました。
1.
えびの殻と背わたを取ります。たまねぎは薄切りにします。鍋にたっぷりの水をいれて沸かし、パスタを湯がきます。
2.
その間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し、玉ねぎとエビを炒めます。 火が通れば★を加えます。
3.
煮立ってきたら、パスタをそこに入れ、ゆで汁も大さじ3程加え混ぜたら出来上がり。 仕上げにパセリかけます。
https://cookpad.com/recipe/5435839
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