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もっとも簡単!うまいルーロー飯☆魯肉飯
by うな氏
使う調味料はなんと2つだけ! あら不思議。焼肉のたれで本場台湾の味に! 早い、うまい、ご飯が進む、1番簡単な魯肉飯です。
コツ、ポイント
*焼き肉のたれは商品ごとに濃度が多少違うので、濃ければ水を足し、薄ければたれを多めにするなど加減してみてください。 *細かくしたブロック肉の半分だけをさらに細かくすると大粒、小粒の粗挽き感が出て食感が増し、見た目にも本場感が出て◎です。
材料
(2人分)
豚バラブロック
250g
水
200cc
★焼き肉のたれ
大さじ4
★お酒
大さじ3
*生姜すりおろしチューブ(なくても可)
少々
*仕上げ用ごま油(なくても可)
少々
このレシピの生い立ち
もっとも簡単なルーロー飯を作りたくて、仕上げました。 焼き肉のたれを使ってるのに、煮込むと焼き肉のたれとは思えない、本格的なうまいルーロー飯の味になります。ぜひお試しください。
1.
豚バラブロック肉を細かく切って、少量の油で色が変わるまで炒める。
2.
水と★を入れて、弱火で20分ほど煮詰めて完成!ご飯に盛って召し上がれ。 焼き肉のたれを使ってるとは思えない本格的な味!!
3.
◆生姜(しょうが)を加えたり、仕上げにごま油を少しかけてもおいしい。
4.
◆茹で玉子と一緒に煮込んだり、茹でた青もの(小松菜やチンゲン菜)を添えたり、小葱を散らしても◎
5.
今回使った焼き肉のたれはこちら
6.
玉子の盛り付けの仕方で、色鮮やかに♪ 写真は茹でた小松菜も添えてみました。
7.
*人気検索トップ10入りしました!! ありがとうございます(^_^)v
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