コツ、ポイント
甘めが好みなら みりんを少量入れても美味しいと思います。
器によって時間が異なりますので調整して下さい。
このレシピの生い立ち
いっぺんにたくさん作りたくて。
1.
水と白だしは合わせておく。
卵を泡だてないようによくほぐし、だし汁に加えまぜる。
2.
卵液をザルでこす。
残った卵白は 取り除きます。
3.
ササミはそぎ切りにして、酒少々を振ってレンジで1分加熱する。
エビも酒少々を振ってレンジで1分加熱する。
4.
しいたけはうす切りにする。
ちくわは小口切りにする。
5.
耐熱容器にミツバ以外の具材を等分に入れ、卵液を8分目まで入れフタをする。
6.
300wのレンジで10〜15分加熱する。 4個ずつ2回に分ける。機種によって違います。
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