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煮しめリメイク 超簡単 お好み焼き風
by てるみん♪♪
煮しめが小鉢1盛り残ったので、リメイク!炊き込み御飯や天ぷら以外で*
コツ、ポイント
コツらしいコツがないです・・・煮しめなので、味を加えなくても美味しい。 我が家の煮しめには、肉や魚が全く入らないのですが、入っていてもみじんぎりでOK
材料
(お好み焼き2枚分)
煮しめ小鉢1盛り
約250g
卵
2個
小麦粉(薄力粉)
100g
■
*お好みで豚肉やチーズ
油(焼き用)
大さじ4杯位
このレシピの生い立ち
おせち料理に飽きた、3日の朝ご飯でしたw 旦那ちゃんにも好評でした♪
1.
材料はこんなかんじ。ジップロック475mlくらいの入れ物に入ってる煮しめ
2.
煮しめの汁は、ボール(私は1L計量カップ使用)に入れておきます。
3.
水分をかるく切った煮しめをまな板に置いて、切ります。
4.
縦・横1cm以下くらいに、ざっくりみじん切り。
5.
2.のボールに卵2個入れて
6.
箸で割ほぐします。
7.
みじん切りにした4.の煮しめを入れます。
8.
小麦粉を入れて、よく混ぜます。 *好みでチーズをいれてもおいしいよ*
9.
フライパンに油を大さじ2杯くらい入れて、中火。
10.
フライパンが温まったら、9.のを半分位入れます。*豚肉を入れる時は、9を入れる前にフライパンに敷いてください*
11.
1分ちょっと位で、端が茶色く焼けてきたら、油はねに気をつけながら、ひっくり返します。
12.
こんなかんじ。約1-2分中火で焼きます。
13.
のこりの9.を入れて同じように焼きます。火が強かったら弱火にしてください。
14.
具材には、火が通っているので、簡単に焼けます。
15.
好みのソースやマヨネーズをかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/5436494
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