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出来立て最高!時短揚げパン HB使用
by SUMI★SUMI
揚げたてにシロップをたっぷりかけて食べる揚げパンは子ども達も大好き♡
コツ、ポイント
1次発酵の後、ほんとなら2次発酵するのですが 今回は時短ということしないで揚げました。 焦げないように160度でじっくり揚げるのがコツです(1つ中を割って焼け具合を見ます) 揚げた後、砂糖やきなこをまぶしても美味しいです。
材料
(10個)
強力粉
220g
マーガリン(バター)
15g
砂糖
20g
塩
3g
水(寒い時はぬるま湯)
140cc
イースト
4g
このレシピの生い立ち
パスタにパンが欲しいと思っても時間がない!という時に発酵終了後揚げてしまおう!と時短揚げパンが出来ました(^^♪
1.
ホームベーカリーに材料を入れ、イースト投入したら発酵まではおまかせします
2.
1次発酵が終わったら丸めて成形します。
3.
フライパンにサラダ油をそそぎ160度で中までじっくり揚げます。
4.
側面揚げてます。 上下はこんがりしてても、側面が白いので、フライパン側面に立て掛けながら揚げ焼きです。
5.
こんがり揚がったらバットに取って油をきります。
https://cookpad.com/recipe/5436609
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