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かしわもち
by Miyuu1797
あんこと餅があってとても美味しい
コツ、ポイント
加熱後の耐熱ボウルやおもちは、熱いので、ミトンをしてヤケドしないように気をつけよう。時間が立って柏餅が固くなって冷ます場合は、作り方2、のお湯を大さじ2にしよう。
材料
切り餅
2個
片栗粉
適量
つぶあん
40g
柏の葉
2枚
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わり皆に食べて作って欲しいと思ったので投稿しました。簡単なので作って見て下さい。
1.
1、耐熱ボウルにきりもちも入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。
2.
2、1、にふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分30秒加熱し、お湯大さじ1~2を残して捨てる。
3.
3、砂糖を加え、スプーンでしっかり混ぜる。
4.
4、もっちりねばり気が出て、1つにまとまるまで続ける。
5.
5、バットに片栗粉を茶こしでふるい4を入れて全体にまぶす。
6.
6、手に片栗粉をつけて5を少しこねて、2等分して丸める。
7.
7、つぶあんは、2等分して丸める。
8.
8、6、でつぶあんを挟む。
9.
9、キッチンペーパーで柏の葉の水気を拭き取り8を包む。
https://cookpad.com/recipe/5436750
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