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すっぱ~いがうまい鳥のお酢煮
by ママにぶんのいち
お酢って体にいいよ~ お酢とはちみつのW効果で鳥もとろとろやわらか~
コツ、ポイント
ただ鍋に入れて、ことこと煮るだけ~! はちみつを最後に入れると、照りとこくがでます。
材料
(3~4人分)
鳥手羽元
8本
みつかんやさしいお酢
100cc
しょうゆ
100cc
みりん
100cc
酒
50cc
水
150cc
☆はちみつ
大2~3
おろししょうが
小1
大根
3㎝くらい
れんこん
4~5㎝くらい
きぬさや
好きなだけ
ゆで卵
好きな数(4個くらい)
このレシピの生い立ち
ちょっとすっぱいけど、疲労回復(^^) なんだかむしょーにすっぱいものが食べたくって!!
1.
鍋に鳥・野菜類(きぬさやは最後)・卵、はちみつ以外の調味料をすべて入れる。
2.
あくが出てきたら、とり除く。 半分くらいに煮詰まってきたら、はちみつを入れる。
3.
最後にきぬさやを入れる。
https://cookpad.com/recipe/543686
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