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もっちーの茄子炒め❀
by りむゆらマンマ
2009・5・22、レシピ修正しました。山椒がマッチした炒め物です(^O^)
コツ、ポイント
カラッと揚げてたれを絡ませるようにね(^O^)
材料
餅
3個
なす
2本
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
山椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ただ焼くのは・・そう思ってレシピを考えました。揚げモチと山椒との相性が良いですよ。一味唐辛子でもあいます!
1.
茄子ともちを一口大に切る。
2.
フライパンに油を入れて1を揚げる。 かりっとしたら1度キッチンペーパーに上げる。
3.
油をきって2と調味料を合わせ絡める程度にささっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/543693
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