バーミキュラで美味しい本格スパイスカレーを作りました。スパイスの種類は少なめですので是非作ってみて下さい。
コツ、ポイント
スパイスのみでも美味しいですが、市販のカレールーを入れることで、より美味しくなります。リンゴとはちみつを入れる為、口に入れた始め甘く感じますが、後からスパイス感がきてピリッと辛くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
美味しいスパイスカレーが食べたくて作ました。
2.
プレーンヨーグルト、分量のスパイスを入れる。
4.
微塵切りした玉ねぎを冷蔵庫で凍らせた物を使用しました。生よりも飴色になる時間が早くなります。
5.
一本分すりおろした人参です。子供が嫌いな為、すりおろしてます。食べた時もわからないです。
6.
バターを入れ、ニンニク、しょうがのチューブを入れ火にかける。
8.
色が飴色になってきたら、すりおろし人参を入れる。
12.
漬けこんでいた鶏肉をヨーグルトごと全て入れる。はちみつを入れる。
14.
このままでも美味しいですが、市販のカレールーを1-2個程入れるとより奥深い味わいになります。
15.
お皿盛り付け、パセリを適量振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/5437073
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