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ブロッコリーの芯と人参の柚子胡椒炒め
by FKbaby
ブロッコリーの芯は、捨てずに箸休めのおかずに変身♫
コツ、ポイント
食感が残る程度に炒めると美味しいです!柚子胡椒の量は、お好みで加減してください。
材料
(2〜3人分)
ブロッコリーの芯
1株分
人参
1/2本
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
▪️酒
大さじ1
▪️みりん
大さじ1
▪️柚子胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が余ってしまったので、柚子胡椒と一緒に炒めました。
1.
人参は皮を剥いて細切りにする。ブロッコリーの芯も同様に細く切る。油揚げは1センチ幅にカットする。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を炒める。▪️を加え、野菜に火が通ってしんなりするまで炒める。
3.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5437097
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