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『なめこおろしそば』キツネ乗せ
by へそ曲がりクック
今年の年越しそばは、『なめこおろし』そば(レシピID4847817)にキツネをトッピング。
コツ、ポイント
材料を鍋にいれたら味見をしながら、お好みで砂糖やしょう油を調整してください。
材料
(4人分)
油揚げ
2枚
水
100cc
白だし
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ2
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
わが家の冷蔵庫には、なぜか油揚げが常備されています。甘辛く味付けした油揚げはいろんな料理に使えそう。
1.
4分の1に切った油揚げをザルに広げ、熱湯をかけて油抜きする。
2.
鍋に調味料をすべて入れて、ひと煮立ちさせる。
3.
油揚げを鍋に入れ、弱火で煮込む。味が染みたらOK!
4.
年越し『なめこおろし』そば(ID : 4847817)を作り、3をトッピングしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5437511
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