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めっけもん♪ブロッコリーの辛味噌炒め
by めっけもん広場
しっかりと味が付いて、ご飯によくあいますよ♪ #ブロッコリー#味噌
コツ、ポイント
ブロッコリーは、かたいめで、レンジから出しましょう。 茎の部分も皮をむき、かたい部分を取り除き、食べやすく切って一緒に加熱してくださいね。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
350g
鶏肉
250g
★塩こしょう
少々
★酒、醤油
各小さじ1
■味噌
大さじ3~4
■砂糖
大さじ1
■酢
大さじ1
■豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ2
米粉
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは、緑色でつやがあり、房と房に隙間がなくぎっしりつまっているものを選びましょう。また、切り口がみずみずしく変色していない物がお勧めです。
1.
ブロッコリーは洗い、小房に分け、レンジで加熱する(500wで3分程度)
2.
鶏肉は一口大に切り★で味を付け、米粉をまぶして炒める。
3.
鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーをサッと炒め、■を入れて味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5437704
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