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簡単パエリア
by MyHanaキッチン
野菜と鶏肉でパエリア風混ぜご飯!
コツ、ポイント
ご飯はやや硬めに炊きましょう。 盛り付けは彩りよく
材料
(5~6人分)
鶏もも肉
360g(約1枚)
パプリカ(赤、黄)
各1/2個
ピーマン
1個
にんじん
1/3本
かぼちゃ
1/10個
水
200cc
コンソメスープの素
大さじ1
ターメリック
大さじ1
食塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ご飯
600
このレシピの生い立ち
子どもも大人も喜ぶ料理を手軽に食べられる料理をと考えて作りました。
1.
鶏もも肉は一口大、パプリカとピーマンは細切り、にんじんは短冊切り、かぼちゃはくし型切りにする。
2.
大きめのフライパンで鶏肉を焼き、両面が焼けたら、にんじん、かぼちゃを加えさらに炒める。
3.
水、コンソメスープの素、ターメリック、食塩、こしょうを加えて、にんじんが軟らかくなるまで煮る。
4.
パプリカ、ピーマンを加えてさらに2~3分煮る。
5.
具材をすべて取り出し、残ったスープに硬めに炊いたご飯を加えて良く混ぜる。
6.
ご飯を平らにならし、具材を彩りよく並べる。
https://cookpad.com/recipe/5437729
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