文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマト感満載 ハヤシライス
by Dai'sキッチン
とろとろの甘いルーが食欲をそそります
コツ、ポイント
ワインのアルコールをしっかり飛ばすこと! トマトケチャップは濃い味がおすすめ!
材料
(4ー6人分)
■
具材
牛肉
1パック
玉ねぎ
1玉
しめじ
1袋
■
ルーA
小麦粉
大さじ3-4
サラダ油
小麦粉と同量
水
100ml
■
ルーB
トマトケチャップ
大さじ3-4
ウスターソース
大さじ2-3
ブイヨン
1個
ローリエ
1枚
赤ワイン
300cc
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなったので。
1.
メイン具材
2.
たまねぎ、牛肉、しめじの順に入れる
3.
赤ワインを入れる。その後アルコールの臭いが飛ぶまでひたすら沸騰させる
4.
ブイヨンとローリエを入れた後、火をとめる
5.
小麦粉を油で炒める
6.
その後100mlの水を三回に分けて入れる。 少しずつ伸ばしていくこと
7.
こんな感じになる
8.
先ほどの鍋に入れる。そして混ぜる
9.
ウスターソースとトマトケチャップを入れる
10.
混ぜてから火にかける。全体に馴染むまで続ける。
11.
皿に盛り付けたら完成
https://cookpad.com/recipe/5438244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.