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料亭で出されてるようなまったく臭みのないぶり大根が食べたい~!!という願望を叶えるために開発w さすがに料亭の味には及びませんが、家庭で作るにはプチ料亭といえる味だと思います♡天然ぶりが安く手に入ったら作ります☆