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簡単♪クレープ生地(作りやすい分量)
by 梅ミッキー
強力粉でもっちり&周りはパリッ♪ 破れにくいので、お子様とのお料理にもぴったりです♪♪
コツ、ポイント
工程②で生地を混ぜた後、冷蔵庫に30分程置いて休めると、より扱いやすい生地になります。
材料
(10枚分(直径約20cm))
●強力粉
120g
●卵
1個
●砂糖
30g
●牛乳
300cc
バター
10g
油
適量
生クリーム、ジャム、フルーツ等
適量
このレシピの生い立ち
子供とクレープを作る際、破れにくく扱いやすい生地を作りたいと思いました!ピザを作る要領で、薄力粉より強力粉で作ったら、もっちり破れにくく仕上がりました♪
1.
耐熱ボールにバターを入れて、レンジで溶かす(目安:600W20秒)。
2.
ボールで●をよく混ぜる。だまが無くなってきたら、①を加えて混ぜ合わせる。
3.
フライパンに弱火で油を熱し、お玉で②を一気に流し入れる。
4.
手首を回してフライパンを回し、生地を全体に広げる。
5.
焼き目が付いたら裏返し、両面焼けたら完成。
6.
生地だけでもほんのり甘味があります♪ メープルシロップ(ジャム)と粉糖だけでも美味しいです♪♪
7.
生地の間に生クリームやジャム(orフルーツ)を挟んだミルクレープもお勧めです♪
https://cookpad.com/recipe/5438525
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