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ふわふわすぎるパンケーキ
by ちょなりら
びっくりするほど、簡単でふわふわなパンケーキです。見て幸せ☺️食べて幸せ☺️作ってよかったと思える魔法のパンケーキです。
コツ、ポイント
焦らず極弱火でじっくり焼くのが成功の秘訣です。
材料
(4人分)
ホットケーキミックス
1袋(200g)
卵
2個
牛乳
140cc
生クリーム
1パック
このレシピの生い立ち
帰省中に行くのを楽しみにしていたパンケーキ屋が休みで残念がる甥っ子のために作ってみました。
1.
卵白と卵黄に分け、卵白を泡立ててメレンゲにします。
2.
卵黄と牛乳をヘラで混ぜ、ホットケーキミックスを加え、更に混ぜます。
3.
1を2に入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせます。
4.
型を作ります。アルミホイルを折って丸めるだけ!
5.
フライパンに型を置き、型の半分くらいまで生地を落とします。
6.
蓋をして、極弱火で7分程焼きます。ひっくり返して、さらに5分焼きます。中まで焼けるまでじっくり焼きます。
7.
生クリームを泡立てて、盛り付けします。本物の生クリームなら、砂糖を入れなくてもオッケー。
https://cookpad.com/recipe/5438755
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