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簡単!【ロマネスコのカレーマヨソテー】
by mieuxkanon
「ロマネスコ」の人気検索でトップ10に入りました♪ 茹でたロマネスコがあれば、サッと簡単に出来るソテーです。
コツ、ポイント
にんにく微塵やチリパウダーを加えても、美味しいです。 サラダに加えても、付け合わせにしても、 しっかり塩・胡椒で味を付けてこのままでも◎です。
材料
(画像量)
ロマネスコ(茹で)
170g
●マヨネーズ
大匙1.5
●塩・胡椒
各しっかりめ
●カレー粉
小匙1/3
塩・胡椒
各適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ロマネスコそのままを子供達が嫌がるので、サラダや付け合わせに出す時に、カレー粉+マヨネーズで風味を付けて出したんです。
1.
フライパンに●を加える。中火で混ぜながら熱して、マヨネーズが全体に煮立ったら強めの中火にして、ロマネスコを加える。
2.
全体にザッと炒め合わせて、火を止める。塩・胡椒で味を調え、粗挽き胡椒を振る。
3.
※ 「話題のレシピ」になりました。皆さまありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5438854
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