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【簡単】生クリーム不要!濃厚カルボナーラ
by スパイク55
ズボラ料理です。 材料も少なく手間なしで美味しくできました(^^)
コツ、ポイント
パルメザンチーズ少し多目な感じですが、コッテリカルボナーラです(^^)
材料
(1人分)
パスタ(少目かな)
70g
ベーコン
適量
玉子
1個
パルメザンチーズ
大さじ3
黒コショウ
適量
オリーブオイル
適量
水
1リットル
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
どちらかというとパスタ自体を作ることに興味があるので、ソースはシンプルに(^^)
1.
パスタゆでる用の水に塩を入れてひと煮立ち
2.
ソース用にフライパンでベーコンをオリーブオイルをひいて焦げ目が付くまで炒め、火を止める。
3.
別の入れ物で玉子 パルメザンチーズ 黒コショウ を混ぜてソースを作っておく。
4.
パスタが茹で上がったらオリーブオイルを絡ませてフライパンへ投入! 乾麺は表示より-1分。 今回は生パスタ
5.
玉子をフライパンに投入。 火はつけずに予熱でパスタと絡ませる。 (火をつけるとボソボソになっちゃいました)
6.
皿に盛り付けてさらに黒コショウをお好みで!
https://cookpad.com/recipe/5439180
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