フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子。
混ぜて焼くのみ!
カスタードクリームのような味のりんごのプディングケーキ!
コツ、ポイント
本場はプルーンを中に入れて焼き上げますが、今回はりんごを加えて。
予め、200度のオーブンを予熱しておきます。
りんごをソテーした時に出た蜜も一緒に生地に入れます。
材料
(丸型15cm 又はマフィン型 又はお好みの型)
1.
りんごを皮剥いて小さめに切り、フライパンにバターを入れ、軽くしんなりするまでソテーします。
3.
別なボウルに薄力粉、砂糖、塩、お好みでシナモンを合わせて軽く混ぜ、そこへ卵液を加えていき混ぜます。
4.
③生地へソテーしたりんごを入れていき軽く混ぜます。
型にバターを薄く塗り、りんごから入れて残りの生地を優しく入れます。
6.
200度のオーブンで40〜45分焼いて出来上がり。粗熱を取ると生地が落ち着きしずんでいきます。
温かいうちにぜひ^_^
https://cookpad.com/recipe/5439833
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.