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炊飯器de和風カレーピラフ
by だいはな
ミツカンの節つゆを使って、炊飯器で作る和風カレーピラフです。仕上げのチーズがいい感じ。 節つゆがない場合は、普通の麺つゆや醤油でもOK!
コツ、ポイント
節つゆが無い場合は、めんつゆやしょうゆで。我家はカレー粉だと子供には辛すぎるので、カレールウを刻んだのを使用しています。カレー粉の場合は大さじ2/3入れて下さい。 ピラフに目玉焼きの黄身とマヨを絡めながら食べると、旨い!
材料
(4人分)
米
2合
ウィンナー
8本
ミックスベジタブル
お好み量
カレールウ
2カケ
クレイジーソルト
少々
節つゆ
大さじ2
プロセスチーズ
2個
このレシピの生い立ち
すがみほさんの節つゆで和なカレーライスがとても美味しかったので、好きなものを入れてピラフにアレンジしてみました。
1.
米は洗って、ザルに上げ20分おく。 ウィンナーは好みの大きさにカットする。
2.
ボウルにウィンナーとミックスベジタブル、包丁で細かくしたカレールウとクレイジーソルトを入れスプーンで混ぜ合わせる。
3.
炊飯器に米と節つゆを入れ、2合の目盛りまで水を入れ、2を加え軽く混ぜスイッチON。
4.
炊き上がったら、1cm角に切ったチーズを加え混ぜ、蓋をして10分ほど蒸らして出来上がり。
5.
お好みで仕上げに、目玉焼きをのせ、上からマヨとパセリをかけて召し上がれ。
6.
2008年10月7日 つくれぽ10人達成しました。作ってくれた方々ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/543989
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